A Prefeitura de Tibau do Sul, por meio da Secretaria Municipal de Educação, realizou uma formação voltada para profissionais da rede de ensino com o tema “Alimentação Saudável na Primeira Infância: legislação, saúde e o papel da comunidade escolar”.
Prefeitura traz especialistas
O encontro reuniu nutricionistas, educadores e merendeiras das escolas Joaquim Delvito, Domitila Castelo e Hélio Galvão, que atendem crianças da creche (2 anos) e da educação infantil (3 a 5 anos). Durante a capacitação, foram apresentados dados da pesquisa ENANI 2019 e do relatório da UNICEF, que apontam aumento nos casos de sobrepeso e obesidade infantil, além do elevado consumo de alimentos ultraprocessados nessa faixa etária.
A atividade também trouxe caráter prático: os participantes conheceram e degustaram receitas que passarão a compor o cardápio escolar, todas sem adição de açúcar. Entre os destaques estão bolo de banana com aveia e cacau, suco de abacaxi com melão, vitamina de banana com beterraba, cookies de banana com aveia e canela, além de torta cremosa de repolho.
Segundo a gestão municipal, a iniciativa integra as ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), reforçando o compromisso da cidade com a saúde das crianças e a qualidade da alimentação oferecida nas escolas.
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